Hellooo ☀️
J’espère que vous avez passé un bon week-end et que ce lundi n’est pas trop trop difficile… Pour ma part tout va bien! C’est le début d’une nouvelle semaine ensoleillée, et même si j’ai trop hâte de marcher en bottes sous la pluie il est bien agréable de profiter d’un peu de soleil et d’un semblant d’été indien.
Suite à vos messages en story sur instagram à propos de ma tarte figue-brebis, qui avait l’air de bien vous donner envie, je vous partage la recette! Je n’ai rien inventé, car je me suis largement inspirée d’une recette trouvée sur Pinterest et provenant du blog The Heart In The Stomach
C’est une recette ultra simple et ultra rapide, et qui fait son petit effet! C’est parti !
Ingrédients:
- Une pâte brisée
- Un fromage de brebis du type Lou Perac
- 4 figues
- 2 cuillères à soupe de miel, liquide de préférence
- 1 cuillère à soupe d’huile s’olive
- Sel et poivre
- Thym
1. Préchauffez votre four à 180°
2. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, étalez votre pâte brisée.
3. Dans un petit bol mélangez le miel, l’huile d’olive, une cuillère à café de thym, poivrez. Essayez de rendre la mixture plus ou moins homogène
4. Etalez votre mélange miel-huile sur la pâte brisée. Disposez par dessus le fromage coupé en lamelles et les figues coupées en rondelles. Salez, poivrez, parsemez de thym.
5. Enfournez 20 à 30 minutes: les bords de la tarte doivent être bien dorés et le fromage un peu grillé!
Effet sucré-salé caramélisé garanti!
A très vite!
Camille
